Apklausa "Gimnazistų mityba pamokų metu“

Dydis: px

Rodyti nuo puslapio:

Download "Apklausa "Gimnazistų mityba pamokų metu“"

Erika Gagys
prieš 6 metus
Peržiūrų:

2 Apklausos tikslas - išsiaiškinti kur gimnazistai dažniausia pietauja pamokų metu, kokia jų nuomonė apie gimnazijos valgyklos maisto kokybę, aptarnavimą bei aplinką. Apklausoje dalyvavo 129 mokiniai.

6 Kita: vištienos, daržovių, vandens, įvairių košių, riešutų.

8 Kiti atsakymai: Iki maiste nėra vabalų, plaukų. Mokyklos valgykloje paruoštas maistas yra neskanus, dažnai paruoštas nekokybiškai bei pati valgykla skleidžia nemalonų kvapą.

11 Kiti atsakymai: Picas.

20 Kaip vertinate siūlomą prekių asortimentą? (1 - prasčiausias, 5 - geriausias įvertinimas)

24 Kas tavęs netenkina valgyklos ir maisto paruošimo higienoje? Plaukai randami maiste. Valgyklos kvapas. Norėčiau, kad darbuotojos, liečiančios maistą, dirbtų su pirštinėmis, ypač vyniodamos lietinius ir visos dirbtų su surištais plaukais. Darbuotojai dirba trumpomis rankovėmis. Nekintantis meniu. Mažas pasirinkimas sveikai besimaitinantiems ir besilaikantiems dietos. Retai keičiami, pasenę riebalai. Įrankiai ne visuomet švarūs. Viskas ruošiama daug atsainiau negu namuose. Mokyklų valgyklos personalas mano, kad mokinius galima dažniau apkvailinti (pvz. kartais arbatą įpilti į jau panaudotą vienkartinį puodelį ar įpilti mažiau. Mažai bandelių. Didelės eilės. Pasenęs maistas. Nesuvalgyto maisto įdėjimas i kito pirkėjo lėkštę. Nešvarūs stalai.

25 Kiti atsakymai: Nepatogios sėdėjimo vietos. Ryškiai žalia spalva nekaip atrodo. Stovint eilėje labai dažnai vyksta užlindinėjimai, neatsižvelgiant į kitų eilėje stovinčių žmonių interesus. Norėčiau kitokių spalvų ir būtų dažniau vėdinamos patalpos. Jaunesnieji mokiniai iš valgyklos padaro kiaulidę.

27 Ką siūlytum atnaujinti, kad mokyklos valgykla tau taptų jaukesnė? Dažniau vėdinti. Vietoj kėdžių - suoliukai, nes tilptų daugiau žmonių, dabar sunku rasti vietą. Daugiau stalų ir vietos. Daugiau gėlių. Keisti spalvas švelnesnėmis spalvomis. Paplatinti priėjimą ties karštais patiekalais. Reikėtų sugriežtinti eilės tvarką. Ant stalų galėtų būti padedamos servetėlės ar dekoracijos. Minkštasuoliai. Įjungti ramiai grojančią muziką. Meniu ir gerinti maisto kokybę. Keisti apšvietimą. Valgyklos meniu pakabinti kitoje vietoje.

29 Kiti atsakymai: Sveikas maistas. Ilgesnės pertraukos. Jei valgykla būtų vėdinama. Šviežiai keptas maistas, o ne pašildytas. Kitokia valgyklos atmosfera. Platesnis asortimentas, kokybiškesnis maistas. Nes trūksta vaisių, varškės (liesą arba 9%) su medumi arba uogiene prie jos. Reikėtų skatinti mokinius valgyti sveikai, o tai padaryti lengviau, kai sveikas maistas yra skanus. Greitesnis aptarnavimas ir mažesnės eilės.

30 Kita: košių, grikių su pienu.

31 Išvados: Mokyklos valgykloje valgo tik 34,1% apklaustųjų iš jų kasdien 47%. Daugiausia mokinai perka blynus, mėsos patiekalus, bandeles. Į IKI eina tik 17,8% mokinių, iš jų ten lankosi kasdien 43,5%. Dauguma mokinių IKI renkasi, nes ten perka produktus, kurių nėra mūsų valgykloje arba papietauja pigiau. Tarp perkamų produktų vyrauja šaltieji gėrimai, vaisiai, bandelės. Iš namų daugiausiai atsineša vaisius ir sumuštinius.

32 Daugiausia mokinių vertina 5 balų sistema: 5 balais mandagų ir malonų aptarnavimą 4 balais patiekalų skonį, šviežumą, greitumą aptarnaujant, pardavėjų tvarkingą išvaizdą, karštų patiekalų, šaltų ir karštų gėrimų bei konditerijos gaminių asortimentą. 3 balais porcijų dydį, menių atnaujinimą, estetinį pateikimą, norimo patiekalo gavimą, kainos bei kokybės santykį, šaltų patiekalų asortimentą. Valgyklos maisto ruošimo higiena tenkina 34,7% apklaustųjų, o 28,6% - ne. Daugiausia mokiniai mini randamus plaukus maiste, nepakankamai gerai išplautus įrankius ir pageidauja, kad personalas maistą gamintų ir mokinius aptarnautų su pirštinėmis, ilgomis rankovėmis ir galvos uždangalais.

33 Daugelis mokinių valgyklos aplinką įvertina vidutiniškai. 47%mokinių siūlo atnaujinti valgyklos aplinką. Daugelis jų pageidautų kitų spalvų ir suoliukų (kad tilptų daugiau mokinių). Aplinką siūlo pagyvinti gėlėmis, servetėlėmis, kitokiu apšvietimu ar ramiai grojančia muzika. Nemažai mokinių įvardino mokinių užlindinėjimo eilėje problemą ir pageidautų valgyklos meniu kitoje vietoje. Mokinius nepietaujančius valgykloje daugiausia paskatintų joje pietauti mažesnės kainos ir didesnis prekių asortimentas. Daugelis mokinių valgykloje pageidautų sveikesnio maisto: pavieniai įsigyjamų vaisių, pieno produktų ar šviežių salotų.

Panašūs dokumentai

( ( Pusryčiai Pietūs Vakarienė Patiekalas Amžiaus grupė (1-3 metų vaikai) Amžiaus grupė (4-7 metų vaikai 100 g. Gr. Balt. Angį. Rieb. Kcal. Gr. Balt.

( ( Pusryčiai Pietūs Vakarienė Patiekalas Amžiaus grupė (1-3 metų vaikai) Amžiaus grupė (4-7 metų vaikai 100 g. Gr. Balt. Angį. Rieb. Kcal. Gr. Balt. Pusryčiai Pietūs Patiekalas Amžiaus grupė 1-3 metų vaikai) Amžiaus grupė 4-7 metų vaikai 100 g. Gr. Balt. Angį. Rieb. Kcal. Gr. Balt. Angį. Rieb. Kcal. Gr. Balt. Angį. Rieb. Kcal. Tiršta perlinių kruopų