Honorata Danilčenko, prof. dr. KONTAKTA I: Žemės ūkio ir maisto mokslų institutas (ŽŪMMI), Agronomijos fakultetas, Aleksandro Stulginskio universitetas, Studentų 11, Kaunas, Akademija, LT 53361, Lietuva el. paštas: honoratad@gmail.com MOKSLINĖS VEIKLOS KRYPTYS: 1. Abiotinių ir biotinių sąlygų įtaka augalinės žaliavos ir jos produktų kokybei. 2. Augalinių maisto žaliavų kokybės valdymas SVARBIAUSI PROJEKTAI: Tarptautiniai: Eureka E! 4449 ATINIDIA (2009-2011); Eureka E! 6855 ECORAW (2012-2015); FP7 REGPOT Warsaw Plant Health Initiative (2011 2013). Effect of Farming Systems on the Accumulation of Biologically Active and Anticancer Copmpounds of Potato Tubers with Colour flesh (2018-2020) Nacionaliniai: Modernios technologijos paruošto maisto mikrobiologinei saugai (SAUMA), C-22/2005 (2), - 2005 2006,(VMSF); Topinambų ir moliūgų perdirbtų produktų kūrimo technologijų parengimas Nr. 8P-694 (02-47/07/2.4), 2007, (ŽŪM); Maisto žaliavų ir agrarinės aplinkos studijų tobulinimas (MAST) 2007, (ŽŪM); Lietuvos maisto ūkio technologijų platformos (LMŪTP) MTEP tinklo sukūrimas ir veiklos palaikymas priemonė- VP1-3.1-ŠMM-0,5-K, 2010-2011, (ŠMM); Lietuvos kaimo plėtros 2007 2013 metų programos priemonės Profesinio mokymo ir informavimo veikla pagal veiklos sritį,,žemės ir miškų ūkio veiklos ir žemės ūkio produktų perdirbimo ūkyje mokslo žinių ir inovacinės praktikos sklaida : projektas "Netradicinės augalinės žaliavos (topinambų, moliūgų) auginimas ir jos panaudojimas maisto produktų gamybai", 2012 2014, (ŽŪM). Kiti: Moksliškai pagrįstas ekologiškų vaisių ir daržovių maistinės bei juslinės kokybės vertės nustatymas ir įvertinimas Nr. AP-02-43(150)-6-2003 ; Alternatyvių ir netradicinių augalų (aliejinių moliūgų, judros, topinambo) auginimo technologijų kūrimas ir tobulinimas Nr. 02-22/05-1.1.3, 2006, (ŽŪM); Ekologiškų maisto žaliavų ir aplinkos kokybės kompleksiniai tyrimai (MTEP-3), 2006, (ŽŪM). Netradicinės vietinės žaliavos panaudojimas didesnės biologinės vertės, saugesnių ir inovatyvių produktų gamybos technologijų prototipui sukurti (MTEP), 2016 SVARBIAUSIOS PUBLIKACIJOS: Leidiniuose, referuojamuose Mokslinės informacijos instituto duomenų bazėje ISI Web of Science ir turinčiuose citavimo indeksą: 1. Kolniak-Ostek, Joanna; Kita, Agnieszka; Pęksa, Anna; Wawrzyniak, Agata; Hamułka, Jadwiga; Jeznach, Maria; Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra. Analysis of the content of bioactive compounds in selected flours and enriched extruded corn products // Journal of Food Composition and Analysis. San Diego: Academic Press-Elsevier Science. ISSN 0889-1575. 2017, Vol. 64, iss. 2, p. 147-155. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); Science Direct]. [Citav. rod.: 2.752; bendr. cit. rod: 2.67 (2016, SCIE)]; 2. Kulaitienė, Jurgita; Černiauskienė, Judita; Jarienė, Elvyra; Danilčenko, Honorata; Levickienė, Dovilė. Antioxidant Activity and other Quality Parameters of Cold Pressing Pumpkin Seed Oil // Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. ISSN 0255-965X. 2018, vol. 46, no. 1, p.
161-166. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); Scopus; CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.48; bendr. cit. rod: 2.754 (2016, SCIE)]; 3. Levickienė, Dovilė; Jarienė, Elvyra; Gajewski, Marek; Danilčenko, Honorata; Vaitkevičienė, Nijolė; Przybył, Jarosław L.; Sitarek, Monika. Influence of Harvest Time on Biologically Active Compounds and the Antioxidant Activity in Leaves of Mulberry Grown in Lithuania // Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. ISSN 0255-965X. 2017, vol. 45, no. 2, p. 431-436. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.48; bendr. cit. rod: 2.754 (2016, SCIE)]; 4. Jarienė, Elvyra; Vaitkevičienė, Nijolė; Danilčenko, Honorata; Tajner-Czopek, A.; Rytel, E.; Kucharska, A.; Sokół-Łętowska, A.; Gertchen, M.; Jeznach, Maria. Effect of biodynamic preparations on the phenolic antioxidants in potatoes with coloured-flesh // Biological Agriculture & Horticulture. Oxson: Taylor & Francis Ltd. ISSN 0144-8765. 2017, Vol. 3, iss. 3, p. 172-182. [Science Citation Index Expanded (Web of Science)]. [Citav. rod.: 0.898; bendr. cit. rod: 1.623 (2016, SCIE)]; 5. Wawrzyniak, Agata; Kita, Agnieszka; Kolniak-Ostek, Joanna; Hamułka, Jadwiga; Jeznach, Maria; Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra; Kosicka-Gębska, Małgorzata; Gębski, Jerz; Czarniecka-Skubina, Ewa. Benefits of corn snacks enrichment in amaranth, pumpkin or Jerusalem artichoke flour // Annals of Nutrition & Metabolism : 12th European Nutrition Conference (FENS), Berlin, Germany, October 20-23, 2015 : Abstracts / International Union of Nutritional Sciences (IUNS). Federation of European Nutrition Societies (FENS). Basel: Karger. ISSN 0250-6807, ISBN 9783318056310. 2015, vol. 67, suppl. 1, October, p. 494-494, no. 149/290. [Academic Search Complete; Science Citation Index Expanded (Web of Science)]. [Citav. rod.: 2.461; bendr. cit. rod: 3.598 (2015, SCIE)]; 6. Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra; Šlepetienė, Alvyra; Savicka, Barbara; Žaldarienė, Sandra. The distribution of bioactive compounds in the tubers of organically grown jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) during the growing period // Acta Scientiarum Polonorum : Hortorum Cultus. Lublin. ISSN 1644-0692. 2017, Vol. 16, iss. 3, p. 97-107. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.523; bendr. cit. rod: 1.455 (2016, SCIE)]; 7. Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra; Šlepetienė, Alvyra; Savicka, Barbara; Žaldarienė, Sandra. The distribution of bioactive compounds in the tubers of organically grown jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) during the growing period // Acta Scientiarum Polonorum : Hortorum Cultus. Lublin. ISSN 1644-0692. 2017, Vol. 16, iss. 3, p. 97-107. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.523; bendr. cit. rod: 1.455 (2016, SCIE)]; 8. Danilčenko, Honorata; Dabkevičius, Zenonas; Jarienė, Elvyra; Tarasevičienė, Živilė; Televičiūtė, Dalė; Tamošiūnas, Alfonsas; Jeznach, Maria. The effect of stinging nettle and field horsetail extracts on the synthesis of biologically active compounds in germinated leguminous and quinoa seed // Žemdirbystė = Agriculture / Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras, Aleksandro Stulginskio universitetas. Akademija, (Kėdainių r.). ISSN 1392-3196. T. 104, Nr. 4 (2017), p. 337-344. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.644; bendr. cit. rod: 1.593 (2016, SCIE)]; 9. Pęksa, Anna; Kita, Agnieszka; Jarienė, Elvyra; Danilčenko, Honorata; Gryszkin, Artur; Figiel, Adam; Kulaitienė, Jurgita; Černiauskienė, Judita; Aniolowska, Magda. Amino Acid Improving and Physical Qualities of Extruded Corn Snacks Using Flours Made from Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus), Amaranth (Amaranthus cruentus L.) and Pumpkin (Cucurbita maxima L.) // Journal of Food Quality. ISSN 0146-9428. 2016, Vol. 39, Iss. 6, p. 580 589. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); Current Contents / Agriculture, Biology & Environmental Sciences (Thomson ISI)]. [Citav. rod.: 0.968; bendr. cit. rod: 2.326 (2016, SCIE)]; 10. Jarienė, Elvyra; Jeznach, Maria; Danilčenko, Honorata; Žaldarienė, Sandra; Tarasevičienė, Živilė; Wawrzyniak, Agata; Tul-Krzyszczuk, Agnieszka. Distribution of macronutrients within
organically grown Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers throughout the growing period // Journal of Elementology. Olsztyn: Polskie Towarzystwo Magnezologiczne. ISSN 1644-2296. 2016, Vol. 21, iss. 4, p. 1315-1325. [Science Citation Index Expanded (Web of Science)]. [Citav. rod.: 0.641; bendr. cit. rod: 3.392 (2016, SCIE)]; 11. Vaitkevičienė, Nijolė; Jarienė, Elvyra; Danilčenko, Honorata; Sawicka, Barbara. Effect of biodynamic preparations on the content of some mineral elements and starch in tubers of three coloured potato cultivars // Journal of Elementology. Olsztyn: Polskie Towarzystwo Magnezologiczne. ISSN 1644-2296. 2016, Vol. 21, iss. 3, p. 927-935. [Science Citation Index Expanded (Web of Science)]. [Citav. rod.: 0.641; bendr. cit. rod: 3.392 (2016, SCIE)]; 12. Danilčenko, Honorata; Gajewski, Marek; Jarienė, Elvyra; Paulauskas, Valdas; Mažeika, Romas. Effect of compost on the accumulation of heavy metals in fruit of oilseed pumpkin (Cucurbita pepo L. var. Styriaca) // Journal of Elementology. Olsztyn: Polskie Towarzystwo Magnezologiczne. ISSN 1644-2296. 2016, Vol. 21, iss. 1, p. 21-31. [Science Citation Index Expanded (Web of Science)]. [Citav. rod.: 0.641; bendr. cit. rod: 3.392 (2016, SCIE)]; 13. Jarienė, Elvyra; Danilčenko, Honorata; Jeznach, Maria. Heavy metal contamination of plant raw material intended for food // Fresenius environmental bulletin. Freising: Parlar Scientific Publications. ISSN 1018-4619. 2015, vol. 24, no. 1a, p. 224-227. [Science Citation Index Expanded (Web of Science)]. [Citav. rod.: 0.372; bendr. cit. rod: 3.107 (2015, SCIE)]; 14. Jarienė, Elvyra; Vaitkevičienė, Nijolė; Danilčenko, Honorata; Gajewski, Marek; Chupachina, Galina N.; Fedurajev, Pavel; Ingold, Reto. Influence of Biodynamic Preparations on the Quality Indices and Antioxidant Compounds Content in the Tubers of Coloured Potatoes (Solanum tuberosum L.) // Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. ISSN 0255-965X. 2015, vol. 43, no. 2, p. 392-397. [ISI Web of Science; CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.451; bendr. cit. rod: 2.664 (2015, SCIE)]; 15. Černiauskienė, Judita; Kulaitienė, Jurgita; Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra; Juknevičiene, Edita. Pumpkin Fruit Flour as a Source for Food Enrichment in Dietary Fiber // Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. ISSN 0255-965X. 2014, vol. 42, no. 1, p. 19-23. [ISI Web of Science; CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.547; bendr. cit. rod: 2.719 (2014, SCIE)]; 16. Jarienė, Elvyra; Danilčenko, Honorata; Vaitkevičienė, Nijolė; Juknevičiene, Edita; Gajewski, Marek; Juknevičiene, Edita; Chupakhina, Natalija. Quality changes in great pumpkins and coloured pota-toes during storage // Acta Scientiarum Polonorum : Hortorum Cultus. Lublin. ISSN 1644-0692. 2015, Vol. 14, iss. 5, p. 121-132. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.583; bendr. cit. rod: 1.373 (2015, SCIE)]; 17. Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra; Gajewski, Marek; Sawicka, Barbara; Kulaitienė, Jurgita; Černiauskienė, Judita. Changes in amino acids content in tubers of jerusalem artichoke (Helianthus Tuberosus L.) cultivars during storage // Acta Scientiarum Polonorum: Hortorum Cultus. Lublin. ISSN 1644-0692. 2013, Vol. 12(2), p. 97-105. [Science Citation Index Expanded (Web of Science); CAB Abstracts]. [Citav. rod (F).: 0.691; bendr. cit. rod: 1.31 (2012)]; Kiti svarbūs: Vadovėliai Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra; Paulauskienė, Aurelija. Augalinių maisto produktų kokybė ir apsauga : vadovėlis / Lietuvos žemės ūkio universitetas. Agronomijos fakultetas. Sodininkystės ir daržininkystės katedra. Akademija [i.e. Klaipėda] : IDP Solutions, 2008. 247 p. ISBN 9789955865018. Lazauskas, Petras; Pilipavičius, Vytautas; Kučinskas, Jonas; Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra; Pranckietis, Viktoras; Tamutis, Vytautas; Šaluchaitė, Aurelija; Mikulionienė, Sabina; Kazlienė, Ona; Lazauskas, Petras. Ekologinis žemės ūkis : [vadovėlis universitetinėms studijoms agronomijos, ekologijos ir aplinkotyros, ir kitų mokslo ir studijų krypčių magistrantams] / sudarytojas Petras Lazauskas ; Lietuvos žemės ūkio universitetas. Agronomijos fakultetas. Akademija [i.e. Klaipėda] : IDP solutions, 2008. 377 p. ISBN 9789955865087. Jarienė, Elvyra; Vaitkevičienė, Nijolė; Danilčenko, Honorata; Gajewski, Marek; Chupachina, Galina N.; Fedurajev, Pavel; Ingold, Reto. Influence of Biodynamic Preparations on the Quality Indices and Antioxidant Compounds Content in the Tubers of Coloured Potatoes (Solanum tuberosum L.) // Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. ISSN 0255-965X. 2015,
vol. 43, no. 2, p. 392-397. [ISI Web of Science; CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.451; bendr. cit. rod: 2.664 (2015, SCIE)]; Černiauskienė, Judita; Kulaitienė, Jurgita; Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra; Juknevičiene, Edita. Pumpkin Fruit Flour as a Source for Food Enrichment in Dietary Fiber // Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. ISSN 0255-965X. 2014, vol. 42, no. 1, p. 19-23. [ISI Web of Science; CAB Abstracts]. [Citav. rod.: 0.547; bendr. cit. rod: 2.719 (2014, SCIE)]; Černiauskienė, Judita; Kulaitienė, Jurgita; Danilčenko, Honorata; Jarienė, Elvyra. Mulching impact on the quality of oil pumpkin s (Cucurbita pepo L.) fruit // Rural Development 2015: Towards the Transfer of Knowledge, Innovations and Social Progress: Proceedings of the 7th International Scientific Conference, 19 20th November, 2015, Aleksandras Stulginskis University, Lithuania [elektroninis išteklius]. Akademija: Aleksandras Stulginskis University. ISSN 2345-0916, ISBN 9786094490927. p. 1-5. [Conference Proceedings Citation Index; Academic Search Complete]; KITA SVARBI INFORMACIJA IR PASIEKIMAI: Stažuotės: Šveicarija - Ekologiškų produktų kokybės gerinimas, 2003; LŽŪU, ŠMM (pagal ESF BPD 2.4 priemonę) - Saugios ir ekologiškos maisto žaliavos, 2005; Varšuvos gamtos mokslų universitetas (Lenkija), - Maisto ir mitybos mokslų tobulinimas, 2013; Vroclavo aplinkos ir gyvybės mokslų universitetas (Lenkija) - Ziemniak jako produkt zywnosciowy, surowiec przemyslowy i pasza, 2015; KTU - Maisto mokslo, inovacijų ir technologijų žinių komunikavimo įgūdžių ugdymas, 2013; ŽŪR, Demeter - Biologinė- dinaminė žemdirbystė, 2012; Varšuvos gamtos mokslų universitete (Lenkija) pagal programą SGGW vizituojantys profesoriai, 2011 ir 2012m (po 1 mėnesį). Praktinė ir gamybinė patirtis: LMA žemės ūkio ir miškų departamento maisto kokybės komisijos narė; IKP ekspertų komitetas ( ASU įgaliojimas iki 2018); LST TK 15 Grūdai, gr. produktai, duona) ekspertė (ASU įgaliojimas iki šiol); Agronomijos mokslo kryptės (01A) doktorantūros komitetas (ASU Įsakymas iki šiol); MOSTA. Sumaniosios specializacijos rengimas. Ekspertė. Vilnius, 2013 05 28; Narystė mokslinių žurnalų redkolegijose: Annales UMSC sec. E Agricultura (Lenkija, www.up.lublin.pl iki šiol) Diplomas už mokslinį bendradarbiavimą ( Lublino gamtos mokslų universitetas, 2010 10 01); Ženklas nusipelnęs Maisto mokslų fakultetui (Vroclavo gamtos mokslų universitetas, 2012 04 20); Garbės ženklas už nuopelnus SGGW ( Varšuvos gyvybės mokslų universitetas, 2013 05 17). Kita: Pirmos pakopos studijų programos Augalinių žaliavų laikymas, perdirbimas ir sauga rengimo komiteto narė ir veiklos vykdytoja; Antros pakopos studijų programos Augalinių žaliavų kokybė ir sauga programos komiteto narė; Aštuonių doktorantų mokslinio darbo vadovė, šešios doktorantės sėkmingai apsiginė daktaro disertacijas, du studijuoja; dešimties disertacijų gynimo tarybų narė (tame tarpe dviejų HP), trijų disertacijų-oponentė. Recenzavimas: vadovėlių (1), mokomųjų knygų (4), tarptautinių mokslinių straipsnių (120) - Žemdirbystė, Folia Horticulturae, J. of Foof Biochemistry, Food Chemistry ; Journal of Elementology, Journal of food composition and analysis. Skaitytos paskaitos užsienio studentams (pagal Socrates Erazmus mainų programą): Baltijos šalių studentams (vokiečių kalba); Olštyno žemės ūkio universiteto studentams; Varšuvos gyvybės mokslų universiteto (SGGW);
Vroclavo gamtos mokslų universiteto (lenkų kalba).