5 Klaipėdos universitetinei ligoninei - 40 metų PRADINIŲ KLASIŲ MOKINIŲ MITYBOS NAMUOSE IR MOKYKLOJE YPATUMAI

Panašūs dokumentai
ORIGINALŪS STRAIPSNIAI VISUOMENĖS SVEIKATA IKIMOKYKLINIO AMŽIAUS VAIKŲ, NELANKANČIŲ IKIMOKYKLINIO UGDYMO ĮSTAIGŲ, MITYBOS YPATUMAI Roma Bartkevičiūtė

Klaipėdos miesto suaugusiųjų žmonių gyvensenos ypatumai Dainora Bielskytė, visuomenės sveikatos specialistė, Klaipėdos miesto visuomenės sveikatos biu

Apklausa "Gimnazistų mityba pamokų metu“

Alus Beer Tauras Taurusis 0,5 l 1,25 0,3 l 1,00

VILNIAUS MIESTO MOKINIŲ GYVENSENA IR SVEIKATA 2014 M.

Eil. Maisto produktų pirkimų kainos 2015 metais Produkto pavadinimas BVPŽ kodas Mato Prelimenaru s kiekis TVIRTINU: Kauno vaikų darželio Vaivorykštė D

Eil. Maisto produktų pirkimų kainos 2014 metais Produkto pavadinimas BVPŽ Mato Prelim enarus TVIRTINU: Kauno vaikų darželio Vaivorykštė Direktorė Silv

VISUOMENĖS SVEIKATA ORIGINALŪS STRAIPSNIAI LIETUVOS PIRMŲ KLASIŲ MOKINIŲ FIZINIO AKTYVUMO POKYČIAI PENKERIŲ METŲ LAIKOTARPIU. TARPTAUTINIO COSI TYRIMO

PATVIRTINTA Varėnos rajono visuomenės sveikatos biuro direktoriaus 2019 m. sausio 15 d. įsakymu Nr. V- 6 MOKINIŲ SVEIKATOS UGDYMO KONKURSO VARĖNOS RAJ

Mitybos planą sudarė Andrius Pauliukevičius PASTABOS 1. MAISTO KIEKIAI: 2. VALGYMŲ SKAIČIUS IR LAIKAS: Nurodytas produktų


(Microsoft Word - Valgiara\232tis mokyklos naujas.docx)

EINAMOSIOS SAVAITĖS VALGIARAŠTIS I SAVAITĖ PIRMADIENIS ANTRADIENIS TREČIADIENIS KETVIRTADIENIS PENKTADIENIS PUSRYČIAI PUSRYČIAI PUSRYČIAI PUSRYČIAI PU

LIETUVOS GYVENTOJŲ FIZINIO AKTYVUMO TYRIMAS Vykdytojas: 2016 m. lapkričio mėn. Vilnius SPINTER tyrimai,

( ( Pusryčiai Pietūs Vakarienė Patiekalas Amžiaus grupė (1-3 metų vaikai) Amžiaus grupė (4-7 metų vaikai 100 g. Gr. Balt. Angį. Rieb. Kcal. Gr. Balt.

Mėsa ir mėsos gaminiai

MAITINKIS SVEIKAI, SUMAŽINK GRĖSMĘ SUSIRGTI VĖŽIU

: Laisvės al. 75 / Maironio g. 24, Kaunas : : DIRBAME: pirmadienį ketvirtadienį ir sekmadienį nuo 11.3

Sveikatos rastingumo tyrimas-2012

1 forma

Vilius Grabauskas Jūratė Klumbienė Janina Petkevičienė Edita Šakytė Vilma Kriaučionienė Aurelijus Veryga Ritva Prättälä SUAUGUSIŲ LIETUVOS ŽMONIŲ GYVE

1 priedas MĖSOS IR MĖSOS GAMINIŲ PIRKIMO TECHNINĖ SPECIFIKACIJA Eil Nr. Produktų pavadinimas Reikalavimai Mato vnt. Kiekiai per 12 mėn. 1 Kiaulienos k

PANEVĖŽIO MIESTO SAVIVALDYBĖS VISUOMENĖS SVEIKATOS BIURAS Savivaldybės biudžetinė įstaiga, Respublikos 68, LT Panevėžys, tel.(8 45) , el.

AKMENĖS RAJONO SAVIVALDYBĖS MOKINIŲ APKLAUSOS ŽALINGI ĮPROČIAI DUOMENŲ ANALIZĖ Parengė: Akmenės rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuro special

AKMENĖS RAJONO BENDROJO LAVINIMO MOKYKLŲ MOKINIŲ PROFILAKTINIŲ SVEIKATOS PATIKRINIMŲ DUOMENŲ ANALIZĖ 2016 M. Parengė: Akmenės rajono savivaldybės visu

Mityba ir mitybos įpročiai: mitai ir mokslu grįsta realybė

Title

JONIŠKIO RAJONO SAVIVALDYBĖS VISUOMENĖS SVEIKATOS BIURAS Savivaldybės biudžetinė įstaiga, Vilniaus g. 6, LT Joniškis, tel. (8 426) , faks.

Microsoft Word - Kontrabandos tyrimo apzvalga 2010+gk.doc

VABALNINKO BALIO SRUOGOS GIMNAZIJA Vabalninko Balio Sruogos gimnazija K.Šakenio g. 12, Vabalninkas, Biržų raj. Tel. (8-450)

Pačioje Vilniaus Senamiesčio širdyje įsikūrusi Ponių Laimė kviečia Jus pasimėgauti unikaliu skoniu išsiskiriančiais desertais. Tik čia paragausite gar

LR švietimo ir mokslo ministerijai

Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development Vol. 36. No. 3. Scientific Journal. ISSN (print) / IS

60 TYRIMO KLAIPĖDOS MIESTO GYVENTOJŲ, DARBDAVIŲ IR KITŲ SOCIALINIŲ PARTNERIŲ NEFORMALIOJO SUAUGUSIŲJŲ ŠVIETIMO IR TĘSTINIO MOKYMOSI POREIKIS ATASKAITA

PowerPoint Presentation

PRAKTIŠKI ŽMONĖS RENKASI 2012 m. sausis Nr.1 (151) Leidinys platinamas nemokamai Virta kiaulienos KUMPINĖ dešra, 1 kg Sutaupote 13, % Virta

Didžiausias batutų parkas Lietuvoje Nr.: 1 Palangoje

RESTORANAS

ORIGINALŪS STRAIPSNIAI VISUOMENĖS SVEIKATA METŲ PAAUGLIŲ SVEIKATAI NEPALANKAUS ELGESIO SĄSAJOS SU AGRESYVUMU IR KOMPENSACINIAIS SVEIKATOS ĮSITIK

PSICHOAKTYVIŲJŲ MEDŽIAGŲ VARTOJIMO PAPLITIMAS LIETUVOJE 2004, 2008 ir 2012 METAIS Vilnius 2013

(Microsoft Word - mokiniu sergamumo analiz\ )

Pilietinės Galios indeksas m e t a i Civic Empowerment Index 2008 Mindaugas Degutis Ainė Ramonaitė Rūta Žiliukaitė Vilnius 2009

PACIENTŲ ANONIMINĖS APKLAUSOS DĖL TEIKIAMŲ GMP PASLAUGŲ KOKYBĖS VERTINIMO REZULTATAI 2016 M. Siekiant užtikrinti VšĮ Marijampolės greitosios medicinos

STEPS projektas ir jo aktualumas Lietuvoje

ECVET žinomumo Lietuvoje tyrimų rezultatų apžvalga Europos profesinio mokymo kreditų sistema (angl. The European Credit system for Vocational Educatio

„This research is funded by the European Social Fund under the Global Grant masure“

PowerPoint pristatymas

PowerPoint Presentation

Funkcija

LIETUVOS SVEIKATOS MOKSLŲ UNIVERSITETAS VETERINARIJOS AKADEMIJA Veterinarijos fakultetas Deimantė Masaitė LSMU VA Veterinarinės maisto saugos studentų

Vidaus audito ataskaita 2016 m m. lapkričio-gruodžio mėnesiais mokykloje buvo atliktas pasirinktos srities tyrimas (Platusis auditas). Vidaus au

65 m. amžiaus ir vyresnių asmenų sveikatos netolygumai Lietuvoje

Slide 1

3_Radisson Blu_knygute_pasirinkta_reverse_A5

LIETUVOS RESPUBLIKOS SEIMO KONTROLIERIUS PAŽYMA DĖL X SKUNDO PRIEŠ KALĖJIMŲ DEPARTAMENTĄ PRIE LIETUVOS RESPUBLIKOS TEISINGUMO MINISTERIJOS

Milupa straipsniai_koses_update

KIAULIENOS PATIEKALAI Kiaulienos sprandinės kepsnys su baravykų padažu 8.40 Eur / 29 Lt. Kiaulienos nugarinės suktinukai įdaryti grybais ir sūriu 8.11

N E K I L N O J A M O J O T U R T O R I N K O S D A L Y V I Ų A P K L A U S O S A P Ž V A L G A / 2 NAMŲ ŪKIŲ FINANSINĖS ELG- SENOS APKLAUSOS

VAIKŲ DIENOS CENTRŲ VAIDMUO SOCIALIZACIJOS PROCESE: PAGALBOS GALIMYBĖS LIETUVOS VAIKAMS IR JŲ ŠEIMOMS Nesenai lankiausi viename vaikų dienos centre. R

Print

Zarasų miesto vietos plėtros strategija m. 5 priedas ZARASŲ MIESTO VIETOS VEIKLOS GRUPĖS TERITORIJOS SITUACIJOS IR GYVENTOJŲ POREIKIŲ NUSTAT

INSTITUCIJOS, VYKDANČIOS MOKYTOJŲ IR ŠVIETIMO PAGALBĄ TEIKIANČIŲ SPECIALISTŲ KVALIFIKACIJOS TOBULINIMĄ, 2013 METŲ VEIKLOS ĮSIVERTINIMO IŠVADOS 1. Inst

PowerPoint pristatymas

PATVIRTINTA Kauno r. Piliuonos gimnazijos direktoriaus 2018 m. gruodžio 28 d. įsakymu Nr KAUNO R. PILIUONOS GIMNAZIJOS SVEIKATOS UGDYMO IR

ALKOHOLIO VARTOJIMO IR RŪKYMO PREVENCIJOS PRIEMONIŲ POREIKIO IR TAIKYMO JAUNIMO TIKSLINĖSE GRUPĖSE GALIMYBIŲ TYRIMAS Parengė: Rūta Baltrušaitytė Narko

DANTŲ ĖDUONIS IR PERIODONTO LIGOS Jau daugiau nei 200 metų ColgatePalmolive yra pasaulinis burnos priežiūros lyderis, siekiantis gerinti burnos sveika

Rokiškio rajono savivaldybės visuomenės sveikatos rėmimo specialiosios programos projektų finansavimo tvarkos 1 priedas ROKIŠKIO R. JUODUPĖS LOPŠELIS

VIDAUS REIKALŲ MINISTERIJA REKOMENDUOJAMŲ SAVIVALDYBĖS VEIKLOS VERTINIMO KRITERIJŲ SĄRAŠAS Vilnius 2016

Skaidrė 1

PowerPoint Presentation

Veiklos Pasaulinei maisto dienai. Turinys: Pasaulinė maisto diena... 2 Trumpai apie šią šventę:... 2 Siūlomos veiklos veikla. Sveiki ir nesveik

KAUNO VAIKŲ DARŽELIO RUDNOSIUKAS MOKSLO METŲ IKIMOKYKLINĖS VOVERIUKŲ GRUPĖS UGDYMO PLANAS I. BENDROSIOS NUOSTATOS 1. Kauno vaikų darželio Ru

INFORMACINIS PRANEŠIMAS 2018 m. gegužės 30 d., Vilnius ALKOHOLIO IR TABAKO VARTOJIMAS IR PADARINIAI 2017 M m. vienam 15 metų ir vyresniam šalies

Tikslas – padėti mokiniams saugoti ir stiprinti sveikatą, organizuojant ir įgyvendinant priemones, susijusias su ligų ir traumų profilaktika

2019

Kauno Veršvų vidurinės mokyklos įsivertinimo ataskaita 2015 m. Kauno Veršvų vidurinės mokyklos giluminiam vertinimui pasirinkti rodikliai m.

(Microsoft Word - veiklos apra\305\241as06-07.doc)

Doc. dr. Irena SMETONIENĖ KALBŲ MOKYMAS UGDYMO SISTEMOJE: NUO IKIMOKYKLINIO UGDYMO IKI UNIVERSITETINIO LAVINIMO (Pranešimo, skaityto 6-ojoje Lietuvos

I. EKSPORTO RAIDA LIETUVOS PREKIŲ EKSPORTAS 2019 M. I KETV. Apžvalga Paskelbta: Pirmame šių metų ketvirtyje bendro prekių eksporto vertės m

VILNIAUS KOLEGIJA AGROTECHNOLOGIJ FAKULTETAS CHEMIJOS KATEDRA Tyrimas: STUDENTAI APIE KURSINĮ DARBĄ Dalykas: LABORATORIJ VEIKLA Tyrimą atliko lektorė:

PowerPoint Presentation

PowerPoint Presentation

PRAKTIŠKI ŽMONĖS RENKASI Kainos galioja nuo rugpjūčio 28 iki rugsėjo 10 d. Nr. 17 (215) REKLAMINIS Leidinys platinamas nemokamai Kanceliarinėms prekėm

Specialus pasiūlymas Specialus pasiūlymas! Įsigijus vadovėlius visai klasei* mokytojams dovanojame vertingas dovanas 1. Kodėl sukūrėme šį pasiūlymą? N

PATVIRTINTA Vilkaviškio rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuro direktoriaus 2017 m. kovo 1 d. įsakymu Nr. V-7 1 priedas Vilkaviškio Aušros gim

PowerPoint Presentation

rp_ IS_2

12919-Sveikos mitybos rekomend.indd

BENDROJO UGDYMO MOKYKLŲ M. M. (2017 M.) ĮSIVERTINIMO IR PAŽANGOS ANKETA Mokyklų pažangos stebėjimo anketos klausimai yra susiję su Lietuvos

Sveiki atvykę į Karljohansvern darželį!

Modulio Mokymosi, asmenybės ir pilietiškumo ugdymosi kompetencija B dalies Asmenybės kultūrinio sąmoningumo kompetencija anketa Gerbiamas (-a) Respond

Nuostatai_festivalis_Sokiai_visiems_2016_Alytus

KARJEROS KOMPETENCIJOS UGDYMO ŽINIŲ VISUOMENĖJE PRIORITETAI

SANTE/11059/2016-EN Rev. 2

Slide 1

Regioniniu s vietimo valdymo informaciniu sistemu ple tra ir s vietimo politikos analize s specialistu kompetencijos tobulinimas (II etapas) Bendradar

Transkriptas:

SVEIKATOS MOKSLAI / HEALTH SCIENCES IN EASTERN EUROPE ISSN 1392-6373 print / 2335-867X online 2015, 25 tomas, Nr. 4, p. 5-9 DOI: http://doi.org/10.5200/sm-hs.2015.063 VISUOMENĖS SVEIKATA / PUBLIC HEALTH 5 Klaipėdos universitetinei ligoninei - 40 metų PRADINIŲ KLASIŲ MOKINIŲ MITYBOS NAMUOSE IR MOKYKLOJE YPATUMAI Birutė Strukčinskienė 1, Neringa Strazdienė 1, Sigitas Griškonis 1,2 1 Klaipėdos universitetas, 2 Klaipėdos universitetinė ligoninė Raktažodžiai: pradinių klasių mokiniai, mitybos ypatumai, namai, mokykla. Santrauka Vaikų mitybos įpročiai formuojasi šeimoje, nes vaikų mitybą lemia šeimos mitybos įpročiai. Ugdant mokinių sveikos mitybos įpročius svarbus tėvų ir mokytojų bendradarbiavimas. Darbo tikslas atskleisti pradinių klasių mokinių mitybos namuose ir mokykloje ypatumus. Taikyta apklausa raštu. Tyrimas atliktas keturiolikoje Vakarų Lietuvos mokyklų. Apklausoje dalyvavo 490 3-4 klasių mokinių. Nustatyta, kad tik apie trečdalis pradinių klasių mokinių valgo 3 ir tiek pat 4 kartus per dieną. Dešimtadalis vaikų laikosi mitybos rekomendacijų ir valgo 5 kartus per dieną. Pusryčius visada valgo šiek tiek daugiau nei pusė apklaustųjų, pietus ir vakarienę visada valgo didesnė mokinių dalis. Darbo dienomis mokyklos valgykloje pietauja daugiau kaip pusė apklaustųjų. Pusryčiams mokiniai dažniausiai renkasi sumuštinius, košes, bandeles, pietums mėsą, bulves, sriubą, žuvį, o vakarienei vaisius, virtus arba keptus bulvių gaminius ir mėsą. Šokoladinius saldainius ir traškučius kaip užkandį renkasi dažniau berniukai negu mergaitės. Jie dažniau nei mergaitės valgo picas, dešrainius ir saldumynus. Valgydami mokyklos valgykloje, pusė apklaustųjų renkasi tik antrą patiekalą ir beveik tiek pat mokinių renkasi sriubą ir antrą patiekalą. Apie pusė apklaustųjų kartais su tėveliais kalbasi apie sveiką mitybą ir šeimose patys augina daržoves, vaisius. Apie trečdalis mokinių dažnai arba kartais su tėvais gamina sveiko maisto patiekalus ir perka ekologiškus produktus. Įvadas Vaikų sveikos gyvensenos įpročių ugdymas tiek šeimoje, tiek ugdymo įstaigoje reikšmingas sveikatos tausojimo ir stiprinimo veiksnys, tolimesnio gyvenimo kokybės prielaida [1]. Vaikų mitybos įpročiai formuojasi šeimoje, Žurnalo tinklalapis: http://sm-hs.eu nes vaikų mitybą lemia šeimos mitybos įpročiai. Moksliniai tyrimai rodo, kad vaikystėje susiformavę ir paauglystėje įsitvirtinę mitybos įpročiai lemia suaugusio žmogaus sveikatą ir gyvenimo kokybę [2]. Ugdant mokinių sveikos mitybos įpročius svarbus tėvų ir mokytojų bendradarbiavimas. Pradinėje mokykloje pedagogas ilgą laiką praleidžia su vaiku, žino jo valgymo įpročius, mato, kokį maistą atsineša iš namų, ką renkasi ir kaip valgo valgykloje, stebi jo ūgio ir svorio pokyčius [9]. Sveikatos ugdymo bendrojoje programoje [14] akcentuojama, kad sveikatos ugdymas bus veiksmingesnis tik tada, jei mokyklos bendruomenė įsitrauks į bendras sveikatingumo veiklas: sportavimą, mankštinimąsi, iškylavimą, sveiko maisto mugių rengimą ir t.t.sveikos mitybos ir jos įpročių ugdymo vaikystėje problemas analizavo įvairių sričių (biomedicinos, socialinių mokslų ir kt.) mokslininkai [3-13]. Tyrimo tikslas atskleisti pradinių klasių mokinių mitybos namuose ir mokykloje ypatumus. Tyrimo medžiaga ir metodai Empiriniam tyrimui pasirinkta apklausa raštu (anketavimas). Tyrimas atliktas 2014 metų rugsėjo mėn. keturiolikoje Vakarų Lietuvos mokyklų (8 miesto ir 6 kaimo mokyklose). Apklausoje dalyvavo 490 3-4 klasių mokinių, iš kurių 268 buvo mergaitės ir 222 berniukai. Mokiniams pateikta standartizuoto tipo anketa, sudaryta pagal požymių matavimo santykių, ranginės ir nominalinės skalių principą, kurią sudarė 21 klausimas, iš jų 17 uždaro tipo klausimų ir 4 atviri klausimai. Duomenys apdoroti kompiuterine statistikos programa SPSS (21.0 versija). Taikytas aprašomosios statistikos metodas, Mann Whitney kriterijus, Spearmen o koreliacijos koeficientas. Tyrimo rezultatai ir jų aptarimas Tyrimu siekta išsiaiškinti pradinių klasių mokinių maitinimosi dažnį. Šiek tiek daugiau nei trečdalis apklaustųjų (39,2 proc.) valgo 3 kartus per dieną, panašiai tiek pat (30,8 proc.) tiriamųjų valgo 4 kartus per dieną. Tik 14,6 proc. mokinių laikosi mitybos rekomendacijų ir valgo 5 kartus per dieną (1 pav.). Adresas susirašinėti: Birutė Strukčinskienė, el. p. birutedoctor@gmail.com

6 Tyrimu siekėme nustatyti, kaip dažnai pradinių klasių mokiniai valgo pusryčius, pietus ir vakarienę (1 lentelė). Pusryčius visada darbo dienomis (62,7 proc.) ir savaitgaliais (62,2 proc.) valgo daugiau kaip pusė apklaustųjų. Apie penktadalis vaikų darbo dienomis (4,7 proc. ir 16,1 proc.) ir tiek pat savaitgaliais (2,3 proc. ir 18,4 proc.) niekada nevalgo ar valgo tik kartais pusryčius. Pietus visada darbo dienomis valgo 76,2 proc. mokinių, savaitgaliais 66,7 proc. mokinių. Kiek mažiau procentų mokinių (66,7) visada valgo pietus savaitgaliais ir švenčių dienomis. Vakarienę visa- 1 lentelė. Mokinių maitinimasis darbo dienomis, savaitgaliais ir švenčių dienomis Klausimas 1 pav. Mokinių valgymų per dieną dažnis Darbo dienomis Savaitgaliais ir švenčių dienomis Niekada Kartais Dažnai Visada Niekada Kartais Dažnai Visada Kaip dažnai valgai pusryčius? 4,7 16,1 16,5 62,7 2,3 18,4 17,1 62,2 Kaip dažnai valgai pietus? 0 9,3 14,5 76,2 1,0 8,5 23,8 66,7 Kaip dažnai valgai vakarienę? 0 15,9 19,0 65,1 0,9 15,2 21,3 62,6 2 lentelė. Maitinimasis per pietus darbo dienomis ir savaitgaliais Kur valgai pietus? Darbo dienomis Mokyklos valgykloje 63,6 0 Miesto kavinėje 1,0 9,1 Namuose gamina tėvai 34,3 76,8 Pas senelius 0 5,1 Pas draugus 0 1,0 Namuose gaminuosi pats 1,0 7,1 Savaitgaliais ir švenčių dienomis Nevalgau 0 1,0 da darbo dienomis (65,1 proc.) ir savaitgaliais (62,6 proc.) valgo daugiau kaip pusė respondentų.nustatyta silpna teigiama koreliacija tarp mokinių mitybos darbo dienomis ir savaitgaliais. Tie mokiniai, kurie pusryčiauja (r=0,499; p=0,000), pietauja (r=0,206; p=0,003), vakarieniauja (r=0,601; p=0,000) darbo dienomis, taip elgiasi ir savaitgaliais. Darbo dienomis mokyklos valgykloje pietauja daugiau kaip pusė (63,6 proc.) apklaustųjų, apie trečdalis (34,3 proc.) mokinių pietauja namuose. Savaitgaliais namuose pietauja 76,8 proc. vaikų (2 lentelė). Tyrimo metu buvo labai svarbu išsiaiškinti, kokius maisto produktus mokiniai valgo per pusryčius, priešpiečius, pietus, pavakarius ir vakarienę (3 lentelė). Pusryčiams mokiniai dažniausiai renkasi sumuštinius (68,6 proc.), košes (48,3 proc.), bandeles (38,0 proc.). Priešpiečiams mokiniai dažniausiai renkasi vaisius (31,4 proc.), tačiau neatsisako ir saldumynų (26,9 proc.). Pietų metu mokiniai dažniausiai valgo mėsą (70,2 proc.), bulves (62,0 proc.), sriubą (59,1 proc.), žuvį (47,9 proc.). Pavakariams mokiniai renkasi panašius produktus kaip ir priešpiečiams: vaisius (42,1 proc.), šokoladą ir saldainius (33,9 proc.). Vakarieniaudami respondentai valgo vaisius (34,7 proc.), virtus arba keptus bulvių gaminius (30,2 proc.) ir net trečdalis vaikų renkasi mėsą (31,0 proc.). Tyrimo duomenys patvirtina kitų mokslininkų nustatytas Lietuvos žmonių mitybos tendencijas apie per dažną mėsos ir jos produktų vartojimą. Siekiant išsiaiškinti mokinių mėgstamus patiekalus, buvo pateiktas atviro tipo klausimas. Vaikai labiausiai mėgsta picą (33,1 proc.), cepelinus (21,7 proc.), mėsainius (17,8 proc.), karbonadą ir gruzdintas bulvytes (po 13,7 proc.). Lyginant vaikų mitybos pomėgius miesto ir kaimo aspektu, koreliaciniai ryšiai nenustatyti. Tyrimo metu išryškėjo mokinių nuomonė apie mokyklos valgykloje gaminamą maistą. Labai patenkinti mokyklos valgykloje gaminamu maistu yra 25,5 proc. respondentų, patenkinti 56,7 proc. mokinių. 13,1 proc. mokinių nepatenkinti ir 4,7 proc. labai nepatenkinti mokyklos valgykloje gaminamu maistu. Pusė apklaustųjų mokyklos valgykloje renkasi tik antrą patiekalą (50,4 proc.), 45,2 proc. respondentų renkasi sriubą ir antrą patiekalą ir nedidelė dalis (4,4 proc.) tik sriubą (2 pav.) Pradinių klasių mokiniai mokykloje dažniausiai valgo kepsnius (63 proc.) ir varškėčius (57 proc.). Apie trečdalis pradinių klasių mokinių labai dažnai kaip užkandį renkasi vaisius (39,2 proc.), dažnai riešutus (24,2 proc.), pyragaičius ir sausainius (28,8 proc.). Kartais 56,9 proc. tyrime dalyvavusių atklaustųjų kaip užkandį renkasi šokoladą ir saldainius. Nustatyta, kad šokoladinius saldainius (p=0,001) ir traškučius (p=0,000) kaip užkandį renkasi statistiškai reikšmingai dažniau berniukai negu mergaitės.sie-

3 lentelė. Produktai, kuriuos dažniausiai renkasi mokiniai Produktai Pusryčiai Priešpiečiai Pietūs Pavakariai Vakarienė Bandelės 38,0 30,2 14,5 15,3 13,2 Košės 48,3 6,2 12,8 8,7 21,9 Sumuštiniai 68,6 24,4 10,3 13,6 15,3 Jogurtai, varškė 30,6 23,1 9,5 18,6 8,7 Sūriai 19,8 14,0 11,2 11,2 11,2 Mėsa 14,9 12,8 70,2 12,0 31,0 Bulvės 7,9 10,7 62,0 9,1 28,9 Grūdai: ryžiai, grikiai 20,7 10,3 33,9 7,9 24,0 Žuvis 5,0 9,5 47,9 11,2 23,6 Sriuba 10,7 9,5 59,1 12,4 28,1 Virti arba kepti varškės gaminiai 12,8 9,1 26,0 15,7 23,1 Virti arba kepti bulvių gaminiai 9,9 8,7 36,4 14,5 30,2 Šokoladas, saldainiai 7,9 26,9 13,2 33,9 16,9 Vaisiai 32,2 31,4 29,3 42,1 34,7 Nevalgau 2,1 6,2 2,1 10,7 1,7 cas (p=0,001), dešrainius (p=0,001), saldumynus (p=0,001) vartoja dažniau berniukai negu mergaitės.tyrimo rezultatai rodo, jog apie pusė apklaustųjų (53,8 proc.) kartais su tėveliais kalbasi apie sveiką mitybą. 38,3 procentai mokinių pažymėjo, kad dažnai arba kartais su tėvais gamina sveiko maisto patiekalus. Apie pusė respondentų (51,8 proc.) 4 lentelė. Produktų vartojimo dažnis Labai dažnai Dažnai Kartais Niekada Energetinius 5,7 10,1 49,3 34,8 gėrimus ir gazuotus gėrimus Picas 9,3 16,4 66,4 8,0 Mėsainius 4,1 12,0 49,3 34,6 Dešrainius 7,4 8,3 49,3 35,0 Traškučius 6,4 14,7 61,5 17,4 Saldumynus 12,5 32,6 49,6 5,4 kėme nustatyti kaip dažnai pradinių klasių mokiniai vartojo šiuos produktus (4 lentelė). Apie trečdalis apklaustųjų dažnai renkasi saldumynus (32,6 proc.). Daugiau nei pusė apklaustųjų pažymėjo, kad kartais renkasi picas 66, 4 proc. ir traškučius 61,5 proc., mėsainius (49,3 proc.), dešrainius (49,3 proc.) ir energetinius bei gazuotus gėrimus (49,3 proc.) ir kt. Nustatyti statistiškai reikšmingi skirtumai tarp lyčių, vartojančių nesveikus maisto produktus. Paaiškėjo, jog pipažymėjo, kad šeimoje patys augina daržoves, vaisius, o apie trečdalis (34,8 proc.) šeimų kartais perka ekologiškus produktus (5 lentelė).anot mokslininkų [15, 16], mokinių mityba yra nereguliari ir nesubalansuota. Tai leidžia daryti prielaidą, kad mitybos įpročių formavimui skiriamas per mažas dėmesys. Nors kiekvienais metais pradinukų mitybos įpročių tyrimų atliekama nemažai, tačiau nepastebima ryškių pasikeitimų. Pradinukų mitybai didžiausią įtaką daro šeimos pavyzdys. A. Petrauskienės [8] atliktas tyrimas atskleidė, kad 74,8 proc. penkių didžiųjų Lietuvos miestų pirmokų pusryčiau- Teiginiai Su savo tėveliais kalbate apie sveiką mitybą Su savo tėveliais gaminate sveiko maisto patiekalus Šeimoje auginate savo daržoves, vaisius Perkate ekologiškus maisto produktus Visada Dažnai Kartais Niekada Procentai 14,8 19,3 53,8 12,1 19,4 38,3 38,3 4,0 51,8 9,7 19,9 18,6 25,4 29,9 34,8 9,8 7 2 pav. Mokinių pasirenkami patiekalai mokykloje 5 lentelė. Veiklos, kurias mokiniai atlieka su tėveliais

8 ja kasdien, tačiau 13,3 proc. pusryčiauja retai (1-3 kartus per savaitę) ir 4,2 proc. niekada nepusryčiauja. R. Stukas ir kt. [13] vertino dviejų Vilniaus miesto pradinių mokyklų mokinių (n=460) mitybos ypatumus ir nustatė, kad kasdien pusryčiauja 65,7 proc., retsykiais 20,1 proc., visai nepusryčiauja 14,2 proc. mokinių. Lyginant rezultatus, išryškėjo mažesnis kasdien pusryčiaujančių ir didesnis nepusryčiaujančių pradinukų procentas. Autorių tirtoje imtyje buvo daugiau trečių ketvirtų klasių mokinių negu pirmokų, todėl galima prielaida, kad pirmokų tėvai labiau rūpinasi vaikų pusryčiais nei aukštesnių klasių vaikų tėvai.mūsų atlikto tyrimo duomenys rodo, jo pusryčius visada darbo dienomis (62,7 proc.) ir savaitgaliais (62,2 proc.) valgo daugiau kaip pusė apklaustųjų. Apie penktadalis vaikų darbo dienomis (4,7 proc. ir 16,1 proc.) ir tiek pat savaitgaliais (2,3 proc. ir 18,4 proc.) niekada nevalgo ar valgo tik kartais pusryčius. Mitybos specialistai rekomenduoja vaikams valgyti 5 kartus per dieną: pusryčius, pietus, vakarienę bei du kartus užkandžiauti. Jeigu šeima laikosi tokio mitybos plano, vaikai auga turėdami tinkamiausią jų amžiui kūno masės indeksą. A. Petrauskienės ir kt. [8] atiko tyrimo metu buvo išsiaiškinta, kad 69,1 proc. pirmokų valgė 4-5 kartus per dieną. Mūsų tyrimo duomenimis, šiek tiek daugiau nei trečdalis apklaustųjų (39 proc.) valgo 3 kartus per dieną, panašiai tiek pat (31 proc.). tiriamųjų valgo 4 kartus per dieną. Tik 14 proc. mokinių laikosi mitybos rekomendacijų ir valgo 5 kartus per dieną. N. Umbrasienės ir kt. [15] tyrimo metu buvo apklausiami ketvirtokai, septintokai ir vienuoliktokai, tačiau ryškaus skirtumo tarp pradinukų ir vyresnių klasių mokinių nepastebėta. Tyrime nustatyta, jog saldumynų niekada nevalgo tik 1,8 proc., o traškučių 14,8 proc. mokinių. Mūsų tyrimo duomenys atkleidė panašias tendencijas saldumynų niekada nevalgo 5,4 proc., traškučių 17,4 proc. apklaustųjų. Išvados Šiek tiek daugiau nei trečdalis pradinių klasių mokinių valgo 3 ir tiek pat 4 kartus per dieną. Tik dešimtadalis vaikų laikosi mitybos rekomendacijų ir valgo 5 kartus per dieną. Pusryčius visada valgo šiek tiek daugiau nei pusė apklaustųjų, pietus ir vakarienę visada valgo didesnė mokinių dalis. Tie mokiniai, kurie pusryčiauja, pietauja ir vakarieniauja darbo dienomis, taip elgiasi ir savaitgaliais. Darbo dienomis mokyklos valgykloje pietauja daugiau kaip pusė apklaustųjų, o apie trečdalis mokinių pietauja namuose. Pusryčiams mokiniai dažniausiai renkasi sumuštinius, košes, bandeles, pietums mėsą, bulves, sriubą, žuvį, o vakarienei vaisius, virtus arba keptus bulvių gaminius ir mėsą. Priešpiečiams ir pavakariams mokiniai renkasi vaisius, tačiau neatsisako ir saldumynų. Šokoladinius saldainius ir traškučius kaip užkandį renkasi dažniau berniukai negu mergaitės. Jie dažniau nei mergaitės valgo picas, dešrainius ir saldumynus. Apie ketvirtadalis mokinių labai patenkinti ir apie pusė apklaustųjų patenkinti mokyklos valgykloje gaminamu maistu. Valgydami mokyklos valgykloje, pusė apklaustųjų renkasi tik antrą patiekalą ir beveik tiek pat mokinių renkasi sriubą ir antrą patiekalą. Apie pusė apklaustųjų kartais su tėveliais kalbasi apie sveiką mitybą ir šeimose patys augina daržoves, vaisius. Apie trečdalis mokinių dažnai arba kartais su tėvais gamina sveiko maisto patiekalus ir perka ekologiškus produktus. Literatūra 1. Adaškevičienė E. Silpnos sveikatos vaikų fizinis ugdymas. Klaipėda: KU leidykla, 2008. 2. Cecchini, M., Sassi, F., Lauer, J. A., Lee, Y., Guajardo-Barron, V., Chisholm, D. Tackling of unhealthy diets, physical inactivity, and obesity: health effects and cost-effectiveness. Lancet 2010. http://dx.doi.org/10.1016/s0140-6736(10)61514-0 3. Briefel R.R, Crepinsek MK. et al. School food environments and practices affect dietary behaviors of US public school children. Am Diet Assoc 2009; 109 (2): 91-107. http://dx.doi.org/10.1016/j.jada.2008.10.059 4. Fitzgerald A, Heary C, Nixon E, Kelly C. Factors influencing the food choices of Irish children and adolescents: a qualitative investigation. Health Promote Int 2010, 25(3):289-98. http://dx.doi.org/10.1093/heapro/daq021 5. Griškonis S., Strukčinskienė B., Strazdienė N. 2011. Vakarų Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos ypatumai: Šilutės rajono atvejis. Sveikatos mokslai, 2011; 4(21): 42-47. 6. Labanauskas L., Rokaitė R., Kučinskienė R. Sveiko vaiko maitinimas. Kaunas: KMU, 2008. 7. Lažauskas R. Mityba ir sveikata. Kaunas: KMU leidykla, 2005. 8. Petrauskienė A., Albavičiūtė E., Žaltauskė V., Rusickaitė O. Vilniaus apskrities pirmokų mitybos būklės ir fizinio aktyvumo sąsajos. Visuomenės sveikata, 1012; 4 (59): 86-94. 9. Proškuvienė R. Mityba. Judėjimas. Vilnius: VPU leidykla, 2006. 10. Simson CG, Gray JP, Waldrep S. Healthier lifestyles for young children: Partnering with families. Dimension of early childhood 2009; 37(1): 14-20. 11. Strukčinskienė B., Griškonis S., Raistenskis J. ir kt. Ikimokyklinio amžiaus Lietuvos vaikų fizinio aktyvumo ypatumai. Sveikatos mokslai, 2012; 4 (22): 10-14. 12. Strazdienė N. Vaikų sveikos mitybos įpročių ugdymas pradinėje mokykloje: mokytojų nuomonė. Tiltai, 2014; 1:67-83. http://dx.doi.org/10.15181/tbb.v66i1.779 13. Stukas R., Savickaja K., Bartkevičiūtė R., Dobrovolskij V. Vilniaus pradinių mokyklų mokinių mitybos ypatumai. Visuomenės sveikata, 2011; 7 (21): 85-90. 14. Sveikatos ugdymo bendroji programa, 2012. Prieiga internete: http://www.smm.lt

9 15. Ubrasienė N., Varvuolienė R. ir kt. Mokinių mitybos įpročiai. Visuomenės sveikata, 2011; 2 (53): 76-82. 16. Zaborskis A, Petronytė G, Lubienė J. Moksleivių nuomonė apie maitinimo paslaugų kokybę bendrojo lavinimo mokyklose. Visuomenės sveikata, 2006; 4(35): 5-8. NUTRITION AT HOME AND AT SCHOOL IN PRIMARY SCHOOL CHILDREN B. Strukčinskienė, N. Strazdienė, S. Griškonis Key words: primary school children, nutrition, home, school. Summary Children s eating habits form in the family, because family eating habits determine the children s diets. The cooperation between parents and teachers is of importance for development of healthy eating habits of children. The aim of this study was to analyze primary school children eating characteristics at home and at school. The survey was conducted in fourteen schools in Western Lithuania. The survey involved 490 children of 3 rd and 4 th forms. Study revealed that only about one-third of primary school children eat 3 or 4 times per day. One tenth of children takes dietary recommendations and eats 5 times per day. Breakfast always eat a little more than half of the respondents, lunch and dinner always eat higher proportion of children. On weekdays lunch in the school canteen eat more than half of the respondents. For breakfast, children normally choose sandwiches, porridge, cakes, for lunch - meat, potatoes, soup, fish, and for dinner - fruit, boiled or baked potatoes and meat products. Chocolates and crisps as a snack prefer more boys than girls. They are more likely than girls eat pizza, hot dogs and sweets. When eating in the school canteen, half of them chooses only the second dish and almost the same part of children choose soup plus a second dish. About half of the respondents sometimes speak with their parents about healthy eating, and with families grow their own vegetables and fruit. About one third of the children often or sometimes with their parents prepares meals with healthy food, and buys ecological products. Correspondence to: birutedoctor@gmail.com Gauta 2015-07-16 KVIEČIAME PRENUMERUOTI SVEIKATOS MOKSLŲ ŽURNALĄ 2015 METAIS! Žurnalas Sveikatos mokslai (Index Copernicus, EBSCO host (Academic Search Complete), Gale (Academic OneFile), ProQuest (Ulrich's, Summon), Australia (ERA) 2012 Journal List (ERA ID 34962) skirtas visų specialybių gydytojams, slaugytojams ir kitiems specialistams, spausdina mokslinius straipsnius lietuvių, anglų ir rusų kalbomis. Reikalavimai straipsniams atitinka mokslo leidiniams keliamus reikalavimus. Žurnalas kioskuose neparduodamas. Žurnalą, kuris leidžiamas kartą per du mėnesius, galima užsiprenumeruoti visuose Lietuvos pašto skyriuose, taip pat internetu: www.post.lt Prenumeratos kaina nesikeičia: visiems metams 34,75 EUR (120 Lt), šešiems mėnesiams 17,37 EUR (60 Lt), keturiems mėnesiams 11,58 EUR (40 Lt), dviem mėnesiams 5,79 EUR (20 Lt). Prenumeratos kodas: 5348. Žurnalo autoriams straipsnių spausdinimas mokamas. Redakcija